Torta paradiso

Categoria: Torte Tempo: Preparazione: 15 Min Cottura: 30 Min Pronta In: 45 Min Difficoltà: Facile Regione: Lombardia Dose: 8 persone Stagioni: Primavera Estate Autunno Inverno Altre Caratteristiche: Bambini Vegetariane Ingredienti Fecola, 300g Burro, 250g Zucchero, 300g Uova, 4 Sale Zucchero a velo vanigliato Preparazione Sbattete a lungo il burro, lo zucchero ed i tuorli fino a quando otterrete un crema … Continua a leggere

Salsicce aromatizzate

Categoria: Secondi piatti – Carne Ingredienti: salsiccia fresca, 250 gr. aceto di vino, q.b. rosmarino, 2 rametti Dosi per: 2 persone Tempo: 20 minuti Difficoltà: semplice   Preparazione: 1. Tagliate le salsicce a metà per il lungo, lasciandole unite in modo che schiacciandole leggermente rimangano aperte, ma intere. Sistematele a raggiera sul piatto grigliante, preriscaldato come da istruzioni, lasciando il centro vuoto. … Continua a leggere

Salmone bollito con maionese

Categoria: Secondi piatti – Pesce Ingredienti: salmone (intero se possibile), 1 kg cipolla, 1/2 carote, 2 gambo di sedano, 1 piccolo limone, 1/2 cetriolo, 1/2 alloro, timo, prezzemolo, vino bianco, 370 ml. sale, q.b. Dosi per: 2 persone   Preparazione: Preparate in una pesciera un brodo di verdura con l’aggiunta del vino bianco. Adagiate il salmone sulla gratella della pesciera. Immergetelo … Continua a leggere

Finocchi e carote in padella

Ingredienti: finocchi di media grandezza, 2 carote, 3 cipolla, 1 olio, salsa di soia, dado vegetale, acqua, Dosi per: 2 persone Tempo: 25 minuti Difficoltà: semplice Costo: basso Preparazione: Tagliate i finocchi a fette abbastanza sottili; affettate la cipolla finemente; tagliate le carote a dadini. Fate soffriggere la cipolla con poco olio, quindi aggiungete i finocchi e la carote, 1 bicchiere scarso … Continua a leggere

Nasello in umido

Caratteristiche Categoria: Secondi di Pesce Tempo: Preparazione: 1 Ora Pronta In: 1 Ora Difficoltà: Media Dose: 4 persone Stagioni: Primavera Estate Autunno Inverno Altre Caratteristiche: Bambini Celiaci Descrizione Il Nasello in umido è una ricetta molto semplice da preparare è ideale soprattutto per i bambini perché il pesce viene cotto in casseruola assieme al pomodoro e quindi risulta molto leggero. … Continua a leggere

Coniglio all’ischitana

Caratteristiche Categoria: Secondi di Carne Tempo: Preparazione: 30 Min Cottura: 1 Ora 35 Min Pronta In: 2 Ore 5 Min Difficoltà: Difficile Regione: Campania Dose: 6 persone Stagioni: Primavera Estate Autunno Inverno Altre Caratteristiche: Bambini Celiaci Descrizione Il coniglio all’ischitana è il piatto più importante della tradizione di questa magnifica isola da cui prende il nome. Secondo la tradizione questo … Continua a leggere